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Mischkarton "Kuvertüre-Callets N° 1"
Dieser Mischkarton ist exklusiv nur bei EDNA erhältlich!
Diese Callets werden aus einer erstklassigen Kakaobohnenmischung von den besten Ernten der Welt hergestellt.
Produktvorteil:
- beste Kakaobohne
- natürliche Bourbon-Vanille
- 100% reine Kakaobutter
- volles Aroma
- natürlicher Glanz
- eigene Röstung
- gleichbleibende Qualität
- Standverpackung für einfache Lagerung
- Aluminiumbeschichtete Folie schützt Frische und Qualität der Schokolade
- Beutel dank Choclock™ wieder verschließbar
Schokolade bringt auch Struktur in Ihre Kreationen und ist durch Ihre Beschaffenheit ideal geeignet für/zum:
- Torten, Mousse und Desserts
- heiße Schokolade
- feine Dekorationen
- Gebäckzubereitungen
- umhüllen
- modellieren von Pralinen und Holfiguren
- Ganache und Füllungen
- Eiscreme
Auch für Schokobrunnen geeignet:
Callets in einem Topf zerschmelzen und anschließend 10% Kakaobutter Art. 25307 hinzugeben. Fertig ist der Inhalt für den Schokobrunnen.
Bestehend aus den Sorten:
- 3 x Callebaut Kuvertüre-Callets, Zartbitter Art. 70320
- 2 x Callebaut Kuvertüre-Callets, Vollmilch Art. 70321
- 1 x Callebaut Kuvertüre-Callets, weiß Art. 70322
weiße Schokolade
Kakaobuttergehalt: mind. 29,5%
Vollmilchschokolade
Kakaogehalt: mind. 35,1%
Zartbitterschokolade
Kakaogehalt: mind. 55,3%
Gewicht 2,5 kg, 6 Beutel / Karton