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Sahnestandmittel "Neutral"
Kaltlösliches Sahnestandmittel auf Basis von Rindergelatine für eine einfache und sichere Verarbeitung. Es eignet sich auch für die Verarbeitung mit Frucht- und Aromapasten und kann somit individuell verfeinert werden.
Das Sahnestandmittel ist in handlichen 2,5-kg-Beuteln verpackt.
- kaltlöslich
- standfest
- schnittfest
- frosterfest
- einfache Verarbeitung
- individuell
Dosierung: 200 g Fond und 250 ml Wasser auf 1 Liter geschlagene Sahne
Gewicht 2,5 kg, 2 Beutel / Karton