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Pidy Profiterole
Profiteroles (französisch: "kleiner Gewinn" oder "kleines Geschenk") sind kleine Windbeutel aus zuckerlosem Brandteig.
Als Dessert
Wie Éclairs - mit Schlagsahne, Vanille- oder Mokkacreme füllen und mit dicker,
dunkler Schokoladensauce überzogen servieren.
Als Einlage für klare Suppen oder als Snack
Mit einer Käsecreme oder würzigem Püree (z. B. aus Wild) füllen.
Teigart: Brandteig mit Butter
Geschmack: neutral
Füllmenge: ca. 21 g
Abmessungen: Ø 4 cm, H 3,6 cm
Gewicht 2,4 g, 250 Stück / Karton