Frühstückswrap

Für 10 Wraps:

10 Tortilla Wrap, Art. 5000875
20 Scheiben Bacon
3 grüne Paprika, kleingehackt
200 g Rucola
5 Tomaten
2 Eier
Kresse
Kreuzkümmel
Roter Pfeffer

Zubereitung:

1. Zuerst Paprika, Tomaten und Kresse waschen. Anschließend klein hacken.

2. Als nächstes die Baconstreifen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Anschließend die Paprika und die Tomaten dazugeben und kurz andünsten. 

3. Nun die Eier in eine seperate Schüssel schlagen und gut verquirrlen. Die Ei-Masse in die Pfanne geben, leicht stocken lassen und verrühren. Zum Schluss noch mit etwas Kreuzkümmel sowie rotem Pfeffer würzen.

4. Die fertige Füllung anschließend in die aufgetauten Wraps füllen, zusammen rollen und servieren.