Sandwich Tower mit körnigem Frischkäse
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Probieren Sie doch unseren Sandwich Tower mit körnigem Frischkäse, Tomaten und Schinken. Ihre Kunden und Gäste werden diese Kreation lieben.
Zutaten für 10 Brötchen:
40 Scheiben Roggenmischbrot, Art. 669
20 Scheiben Schinken
400 g körniger Frischkäse
½ Bund Basilikum
½ Bund Petersilie
10 Tomaten
2 grüne Paprika
10 Radieschen
Zubereitung:
1. Basilikum und Petersilie waschen, abtupfen und dann etwas zerpflücken. Die Tomaten, Radieschen und Paprika ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden.
2. Jeweils zehn Brote mit Basilikum und Tomaten belegen. Zehn Brote werden großzügig mit körnigem Frischkäse bestrichen und dann je ein Paprika Ring und etwas Petersilie darauf gelegt. Weitere zehn Scheiben mit dem restlichen körnigen Frischkäse bestreichen und dann mit jeweils zwei Scheiben Schinken und je einem Radieschen garnieren.
3. Für das Pesto den Basilikum mit Olivenöl, Knoblauch und den Jalapeños in einen Mixer geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Zitronensaft darüber träufeln.
4. Zum Schluss jeweils drei verschiedene Brote aufeinanderstapeln, eine Scheibe Brot als Deckel aufsetzen und servieren.
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