Die Biergartenzeit beginnt. Und was darf auf der Brotzeitplatte nicht fehlen? Genau, Laugengebäck! Begeistern Sie Ihre Kunden und Gäste mit köstlicher Laugenvielfalt in verschiedenen Formen und Größen – so findet jeder sein Lieblingsstück im Brotzeitkorb.
Laugengebäck – traditionell, vielseitig, köstlich Weiterlesen »
Veranstaltungen sind für Gastronomen umsatzstark, aber auch arbeitsintensiv und nervenaufreibend. Wie schön wären Produkte, die Ihnen die Umsetzung von Events erleichtern, Ressourcen schonen und Ihnen und Ihren Besuchern ein entspanntes Fest bescheren? Wir haben da was für Sie! Alles aus einer Hand: Egal, welches Event Sie planen, unser umfangreiches Sortiment an Tiefkühlbackwaren, Fine-Food– und Non-Food-Artikeln
Events in der Gastronomie entspannt umsetzen Weiterlesen »
Was früher noch rechteckiger Butterkeks auf dem Rücksitz des Ford Fiestas war, findet sich heute allerorts in Form von runden Cookies im XL-Format. Vertreten werden diese von Cookie-Shops in nahezu jeder amerikanischen Mall, wo die süße Delikatesse in den verlockendsten Sorten tablettweise serviert wird. Was zu Beginn jedoch lediglich ein Trend der Vereinigten Staaten war,
Cookies – Mehr als nur ein Keks! Weiterlesen »
Ob die lange Liste des italienischen Pizzaservices im Nachbarort, die minimalistische Aufführung von Angeboten der Haute Cuisine oder die in industriellem Stil erstrahlenden Karten der Burger-Manufaktur – in einem ist sich die Gastronomie stets einig. Die Speisekarte eines Betriebs, obgleich Fine oder Casual Dining, ist zugleich das Aushängeschild in Hinblick auf Geschmack, Ambiente und Stil.
Psychologie der Gastronomie Weiterlesen »
Gravierender Personalmangel soweit das Auge reicht, enormer Kostendruck als stetiger Begleiter, die immerwährende Sorge um eine Konsumflaute — im Gastgewerbe brennt es einstweilen an allen Ecken und Enden. Doch eine der gewichtigsten Positionen im Kostenblock sticht im Hier und Heute besonders ins Auge: Energiepreise. Vom Fünf-Sterne-Hotel der Extraklasse bis zur heimeligen Frühstückspension, vom Feinschmecker-Restaurant bis
Gekonnt kontern: Energiepreise Weiterlesen »
