Herzhaftes Butter-Croissant mit Räucherlachs, Rucola und Frischkäse
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Croissant mit Räucherlachs
Feinblättrige Croissants und zart aufgeschnittener Räucherlachs, machen diesen Snack zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen. Als feines Frühstück für unterwegs oder am Frühstücksbuffet ist dieses edle Sandwich ideal. Wilder Lachs aus nachhaltiger Fischerei schmeckt besonders fein und schont die Umwelt, deshalb sollten Sie diesen bevorzugt einsetzen.
Zutaten für 10 Croissants:
10 Butter-Croissants, Art. 501
200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
250 g Rucola
300 g Räucherlachs
Zubereitung:
1. Croissants aufbacken, abkühlen lassen und aufschneiden.
2. Die Oberseiten dünn, die Unterseiten großzügig mit Frischkäse bestreichen. Dann mit Rucola sowie Lachs belegen und den Deckel aufsetzen.
TIPP:
Schmeckt auch lecker mit Kräuterfrischkäse.
Rezept downloaden (pdf)
Herzhaftes Butter-Croissant mit Räucherlachs, Rucola und Frischkäse
